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タモンに新しいレストランがオープンしています。名前は「ライス&ラーメン(RICE & RAMEN)」。パシフィックアイランドクラブ・グアム(Pacific Islands Club Guam)の向かいのビルの1階です。「グアムあるある」の新しいお店オープン直後の大行列が落ち着いた頃、行ってみました!
セルフサービススタイルで、まずはカウンターで注文と支払いを済ませて、テーブル席へ。ローカルアーティスト、ジョシュア・バリガダ(Joshua Barrigada)さんのイラストが壁一面に描かれ、明るい黄色が印象的な店内。
番号が呼ばれてカウンターに料理を取りに行き、すべての料理が揃ったところでいただきま〜す!
骨付きの巨大なお肉が乗ったヌードルメニュー、写真映えしますね!こちらはショートリブ・アブラソバ(Short Rib Abura Soba, $39)。
お肉はフォークでほぐれるぐらい柔らかく、しっかりと味がついていて美味。
こちらも大きなチキンが目を引きます!カレーチキン(Curried Chicken, $16)です。パリパリとした野菜の天ぷらもおいしそう!
20cmほどある大きなチキンはカレー味で、七味のようなスパイシーなものが振りかけてあり、これがアクセントになっておいしい。ライスも進みます!
上品に食べたいと思っていても、ここは豪快にかぶりつくのがいいかもしれません。
紹介する最後はガーリックリブ(Garlic Ribs, $20)。こちらも骨付きのリブがいくつも入っていて、食べ応え十分なボリューム。丼スタイルでお肉の下にはライスが隠れています。
器の上で豪快に、そして丁寧に盛り付けられ、目にも楽しませてくれる料理の数々。カジュアルダイニングではありますが、味もなかなかのもの。
タモン中心部からは少し離れますが、レストランやカフェが点在するこのエリア。ぜひタモン散策途中に立ち寄って見てください。
店名:ライス&ラーメン(RICE & RAMEN)
営業時間:11:00AM〜9:00PM
定休日:日曜日
電話番号:(671)649-7423
場所:タモン地区PIC向かい
URL:https://www.riceandramenguam.com