>　レオパレスリゾート・グアムの「天空遊膳」からおいしいニュース

レオパレスリゾート・グアムの
「天空遊膳」からおいしいニュース

ホテルやコンドミニアムなどの多様な客室、ゴルフコース、スパ、各種プールなどさまざまなレジャー施設を有し、訪れる人すべてに極上のリゾートライフを約束するレオパレスリゾート・グアム（LeoPlace Resort Guam）。メインダイニングの「ラーゴ」をはじめ、和食「壱岐」、イタリアン「イタリアーノ」、アジアンフュージョン「天空遊膳」、クラブハウス「ゴールドクラブ」などダイニングシーンも充実し、グルメスポットとしてローカルにも人気です。
そのレオパレスリゾート・グアムからニュースが届きました。「天空遊膳」にタイ人シェフ、ジャムノング・クライトン（Jhamnong Kraitong）氏が着任し、アジアンフュージョン料理がさらにバラエティー豊かになりました。
 
 
 

「天空遊膳」では日本、韓国、中国、タイなどアジア各国の
オリジナルフュージョン料理を楽しむことができます。
 
 
 

こちらが新しく着任したタイ人シェフのジャムノング・クライトン氏、愛称はジャム。
タイ料理には多くのハーブを使いますが、
レストランで使われるものは敷地内にある農園で採れた新鮮なものです。
シェフはただいま、ハーブの摘み取り作業中。
 
 
 

ジャムシェフの登場により「天空遊膳」のメニューの幅がグンとアップ。タイ本場の味を知り尽くしたシェフが作るフュージョン料理、一体どんなものでしょうか。
 
 
 

こちらのお料理はシーフードのタイ風唐揚げ（Seafood Rad Prig, Tiger Prawns $25, Whole Fish depend on fish）。
自家製の3種類のタイ風スパイシーソースでいただきます。
シーフードの種類は魚か海老かを選ぶことができますが、
魚の種類はその日の仕入れによって異なります。
 
 
 

タイ料理で人気のカレーも登場。
具材は海老、ビーフ、チキンの3種類から選べます。
本場のおいしさにジャムシェフのオリジナリティが光る一品に仕上がっています。
（Thai Curry Red or Green, Tiger Prawns $19.50, Beef $17.50, Chicken $16.50）
 
 

その他、トムヤンクン（Tom Yum Soup $12.50〜）やコリアンダーがたっぷりのったタイ風BBQビーフサラダ（Larb Nam Tok $15.50）など、エスニック好きにはたまらないメニューが新登場です。
 

日本と韓国のスタイルを取り入れた焼肉や鍋料理、韓国風冷麺やビビンバをはじめとする麺類やご飯もの、そして一品料理の数々、どれも日本人好みの味付けである上、このレストランでしか味わえないおいしさばかりです。新しくシェフを迎えた天空遊膳で、ぜひその自慢のおいしさをご賞味ください。
 

Information

店名：天空遊膳（Tenku Yuzen）
営業時間：6:00PM〜10:00PM（L.O9:00PM）
定休日：月・火曜日
場所：レオパレスリゾート・グアム内
電話：+1 (671) 471-0001 / 471-0033
URL：http://www.leopalaceresort.com/

2016/10/03 グアム Island Time

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