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トミーズ・ピザショップ：地元紙も絶賛のピザ屋さんは1日60食限定！

多種多様なグルメが訪れる人をハッピーにするグアム。ホテルでの高級レストランでの食事はもちろん、何処かの国の小さな街を想像させるようなエスニック料理店もあります。
 
今回は、イタリアンピザよりもサイズが大きく生地が薄い本格ニューヨークスタイルのピザ屋さんトミーズ・ピザショップ(Tommy’s Pizza　Shoppe)をご紹介します。
 
看板もなく広告を一切行っていない隠れ家的なこちらのピザ屋さん、こだわりの味が人の口から口へ美味しいと噂が広まり、次第にローカルお気に入りのお店となっています。
 

1日６０食限定の販売で売り切れ次第、お店をクローズしてしまうというような小さなビジネスですが、魅力のあるスポットとして地元のメディアにも取り上げられています。
 
ニューヨーク在住経験のあるオーナーが試行錯誤を繰り返して作り上げたピザは、弾力があり噛めば噛むほど味の出る生地。また、手作りのソースにフレッシュな食材を集めたトッピングが他では味わえないものにしています。
 

初めは家族や友人におすそ分けとして振舞っていたものが、知人の知人からも注文が入るようになったのがビジネスの始まりなんだそう。
 
今では、食べたい時に売り切れになっている場合もあるので、何日も前から予約をする人もいるようです。
 
 

ピザのサイズは、通常のお店と異なり16インチ(約40cm)のみ販売。お一人様用の切り売りピザの販売はしていませんので家庭で食べる用またはパーティー用として購入するのをおすすめします。
 
ピザの種類は全部で6種類。通常のチーズやペパロニピザに加えトミーズオリジナルの貝類をのせたホワイトクラム(White Clam)、サラトー(Salato)と呼ばれるサラミ入りピザ、ルッコラまたはホウレン草、パプリカがたっぷりのったスイートイタリー(Sweet Italy)というヘルシーピザ、マッシュルーム好きに是非食べて欲しい、3種類のキノコのシュルームタウン(Shroomtown)などがあります。
 
写真はシュルームタウンとスイートイタリー。この日はルッコラ・ホウレン草の代わりに豆苗をプラス。ピザに豆苗をトッピングする発想が面白い！どんなトッピングでも美味しく仕上げるのがトミーズピザショップならでは！
 

どのピザにもフレッシュモッツァレラのトッピングがついて、さらに美味しさアップです。
 
また、好きなトッピングが選べるカスタマイズピザも用意。
 
 

さて、気になるのがこちらのピザ屋さんがある場所。首都ハガニアに位置するグアムミュージアムから車で5分ほど、ハガニア歴史保存地区にあるルハンハウス(Lujan House)の近く、ウエストオブライアン通り(W O’Brien Dr, Hagåtña)にあります。
 
隣にはクチュールヘアーブティック＆スパ(Couture Hair Boutique&Spa)という美容院があり、そこの赤色の看板を目指してみるのも良いかもしれません。
 
 

店内にはイートインスペースもあるためドライブや観光の合間に利用してみてください。
 
旅行に来たからには、現地で話題の食事に挑戦してみたいという方は、どうぞハガニアにあるトミーズピザをお楽しみください。
 
お持ち帰りにして、海辺や公園、ホテルのテラスで海を眺めながら食べてもグアムを満喫できますよ。
 

Information

店名：トミーズ・ピザショップ(Tommy’s Pizza Shoppe)
営業時間：11:00AM～2:00PM(月～金)、12:00PM～8:00PM(土)
定休日：日曜日
住所：347 West O’Brien Drive, Hagatna 96910
ロケーション：ハガニア地区
電話番号：+1-671-922-7437
URL：https://www.facebook.com/eatgoodpizza/

2018/06/04 グアム Island Time

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