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日本の味が恋しくなったら
ジョイナスレストランけやきへ

親日家の多いグアムでは日本食も大人気。厨房で日本人が腕を振るい、おいしい日本料理を提供するレストランはグアムにはいくつもありますが、中でもローカルの人たちに評判のお店といえばジョイナスレストランけやき（JOINUS Restaurant Keyaki）。
 

レストランによっては日本食でありながらにローカルの人たちの好みに合わせてアレンジするところもありますが、ジョイナスレストランけやきは在住日本人も納得の料理を提供。ランチタイムはまさに大行列ができるレストランです。
 

ということで、今回紹介するのは人気のディナーアラカルト。鉄板焼き以外の常連さんにも人気で、毎日食べたくなるような豊富なメニューも魅力です。
 

メニューは肉、魚、麺類、揚げ物、ご飯物と幅広く、特に魚メニューはグアムではなかなかいただくことができない本格的な日本の味。
 

例えばこちらは銀ダラの煮魚（Black Cod Nizakana, $24.00）。大きな蓋つきの器でサーブされ、蓋を開けると立ち上る湯気と共に煮魚の甘い香りが食欲をそそります。ほろっと柔らかい鱈の身はしっかり味を含み、思わず白飯を頬張りたくなる旨さ。
 

肉料理のおすすめは特選牛リブの照り焼き（CAB Beef Rib Teriyaki, $28.00）。
 

牛肉の世界三大品種の1つとされるアンガス牛。その中でも厳しい基準をクリアした認定アンガスビーフ（CAB, Certificate Angus Beef）のリブ肉を照り焼きにした一品です。肉は適度に脂が入り柔らかくてジューシー。それを照り焼きにしたものが美味しくない訳がありません。
 

こちらは店のおすすめであり、お客さんからも人気の高い長崎ちゃんぽん（Nagasaki Champon. $12.50）。
長崎ちゃんぽんはその名の通り、長崎市民のソウルフード。濃厚で旨味たっぷりなのにしつこくないスープ、食べ応えのある太めの麺、そして栄養満点の野菜たっぷり＆シーフード・肉も入ったボリュームある具材。ランチタイムに人気のメニューですが、ディナータイムにもおすすめです。
 

お寿司は日本から空輸で仕入れる新鮮な魚を使ったにぎり寿司のほか、ロール寿司（巻き寿し）では海老の天ぷらを巻いたものやカリフォルニアロールなどアメリカンなものも。写真はそのカリフォルニアロール（California Roll, 10.00）ですが、カニカマやアボカドもお寿司の具材にはぴったり。
 

今晩は何を食べようかと迷った時や日本の味が恋しくなった時など、そして半個室的のスペースもありアルコールも豊富に揃っているので家族や友達との集まりにもおすすめです。
 

現在、おせち料理の注文を受け付け中。一段重（1～3人前）$150で、黒豆、数の子、昆布巻、紅白かまぼこなど定番の料理から銀鱈西京焼き、鮭西京焼き、アワビなども入った豪華おせちです。
 

予約はレストランのレジにて。またFAX（671-649-4087）、Eメール（snakamura@guamplaza.com）でも可能。最終受け付けは12月30日（土）ですが、数量に限りがありますので、完売次第締め切りとなります。
商品の受け取りはレストランにて12月31日（金）午後12時から営業時間内です。
 

Information

店名：ジョイナスレストランけやき（JOINUS Restaurant Keyaki）
営業時間：11:00AM〜2:00PM, 5:30PM〜9:00PM
定休日：なし
電話番号：（671）646-4033
場所：タモン地区タモンサンズプラザ1階
URL：https://www.facebook.com/p/Joinus-Restaurant-Keyaki
 
 

2023/12/27 グアム Island Time

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