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チャモロマンス＆オープン30周年記念！
HYマーケットが開催されました

2023年の今年、オープン30周年を迎えたハイアットリージェンシー グアム（Hyatt Regency Guam）。30周年記念イベントのひとつとして、チャモロマンスである3月のある日、グアム ホテル＆レストラン アソシエーション（Guam Hotel&Association）、NPO団体グアム サステイナブル（Guam Sustainable）とコラボレーションし「HYマーケット（HY Market）」というイベントが開催されました。
 

3月はグアム各所で、メイドイングアム、グアムブランドにフォーカスしたポップアップイベントが多数開催されました。HYマーケットもそのそのようなイベントではありますが、グアム土産の買い物の他、体験、試食など体験できることも多く、ホテルという場所柄、ローカルの人だけでなく観光客の姿もありました。
 

会場にはグアムで採れた新鮮な野菜やフルーツも登場。これはディスプレイでなく、すべて販売。野菜がズラリと並ぶ朝市のような光景ですが、デコレーションはさすが、高級ホテルのハイアット！
 

ヘルシーブームと共に地産地消が浸透してきたここ数年。コロナ禍によるステイホームで家庭菜園が盛んになったことで、地産地消は一時的なブームではなくしっかりグアムに根付きました。
 

こちらはローカルアーティストの絵画。グアムの風景、植物などを題材にした作品。
 

美しく繊細のデコレーションが施されたハンドメイドソープ。グアムで採れる植物を原材料に用いたものも。
 

こちらはヘルシー志向と地産地消で注目が集まるグアム サステイナブル。家庭での鶏の飼い方なんて本も並んでいます。手前の女性が描かれた本はグアム発のヴィーガンレシピブック。
「グアムに来たらバーベキュー！」なんて紹介し続けていますが、今の時代、グアムのグルメ事情も豊富になり、ヴィーガン食を好んで食べるローカルの人も随分増えています。
 

こちらはグアムメイドの蜂蜜ブランド、ハファダイ ハニー（Hafa Adai Honey）。クリーミーな蜂蜜の仲間が増えて、クリームド カラマンシー（Creamed Calamansi）とクリームド ハイビスカス（Creamed Hibiscus）が登場。クリームド ハイビスカスを試食させてもらいましたが、蜂蜜の甘みとハイビスカスのほんのりとした酸味と香りがとっても美味！
 

この他、ハイアットからのチャモロ料理の試食、椰子の葉で作ったプレートに絵を描く体験、チャモロソングの生演奏などたっぷり楽しめる内容でした。
 

チャモロマンスは今月だけですが、グアムに来たらぜひグアムの伝統文化を各所で楽しんでください。
 

2023/03/29 グアム Island Time

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