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種類がいっぱい！
ケラグエン専門店

コロナ禍真っただ中の昨年夏、チャモロビレッジ内にオープンしたのはケラグエン専門店、ホームプレート671（Home Plate 671）。
 

ケラグエン（Kelaguen）と言えばグアムの郷土料理、チャモロ料理を代表するもののひとつで、レモン果汁や唐辛子で和えたさっぱりとした前菜として、多くの日本人観光客にも親しまれています。
 

具材となるのはビーフ、チキン、フィッシュ、シュリンプ（エビ）などさまざま。
他と比べると安価で手に入りやすいからでしょうか、食べる機会が多いのはチキンケラグエン。チャモロ料理レストランではビーフ、フィッシュ、シュリンプケラグエンも人気です。
 

ホームプレート671ではチキン、ビーフ、フィッシュ、シュリンプ、オクトパス（タコ）、ホッキ（ホッキガイ）の6種類のケラグエンを用意。トルティーヤで巻いたラップやBBQとのセットメニューなどがあります。
 

注文する時は、店頭に置かれたこちらを参考に。
「BAT（バット）」は、お好みのケラグエンをトルティーヤで巻いたもの。
「BOWL（ボウル）」は、お好みのケラグエン、ビーフBBQまたはチャモロソーセージ、レッドライスまたはホワイトライスがセットになったもの。
「BASE（ベース）」は、お好みのケラグエンとチップスのセット。
 

こちらは「BOWL」。チョイスはビーフケラグエン、ビーフBBQ、ホワイトライスです。
一番上の写真は「BASE」。フィッシュケラグエンとチップスのセットです。
 

気になるお値段はこんな感じ。
 

もちろん、単体での販売、パーティーセットなどもあります。
 

あるようでなかったケラグエン専門店。
観光客は気軽にケラグエンに挑戦でき、ローカルにとっては夕食時もう一品ほしい時や酒の肴にぴったり。
コロナに負けず、観光客が戻る日までがんばってほしいです。
 

Information

店名：ホームプレート671（Home Plate 671）
営業時間：11:00AM〜5:00PM
定休日：日曜～火曜日
場所：チャモロビレッジ パセオ公園側
 

2021/09/16 グアム Island Time

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