>　大好きなあの店 カラバオブリューイングに久しぶりの訪問！

大好きなあの店
カラバオブリューイングに久しぶりの訪問！

グアムでは最初のロックダウンから早くも７ヶ月が過ぎました。おうちごはんもいいですが、たまには外食したりカフェに行って気分転換をしたいものですが、感染の可能性を考え行けずにいる人も多くいると思います。現在グアムの飲食店はカーブサイドピックアップやドライブスルーなどの持ち帰りサービスに加え、テラスや駐車場などの屋外でなら食事が出来ることになっています。
この７ヶ月間、いかに安全にフードとサービスを提供できるか、そしてお店の存続もかけてグアムの飲食店は様々な努力をされてきました。
そうした中、コロナ渦以降久々に行ってみた大好きな自家醸造ビアレストラン、カラバオブリューイングの今をご紹介します。

こちらではレストラン建物脇の駐車場スペースに仮設のイートインスペースを設置していました。普段は店内のカウンターでビールやフードを注文しその場で会計を済ませるシステムですが、いまは外のテラス席にお店のスタッフさんが注文を取りに来てくれるので、店内には入らずそのまま外の席に着きます。
店内に入るのはトイレを利用する時と、お会計の時のみでした。

各テーブルに設置されているQRコードからメニューをダウンロード。レストラン内にある醸造所で毎日作られているビールとフードメニューが確認出来ます。メニューを他の人とシェアする必要も、店側が消毒する必要もありません。

その日のビール、フードは常にアップデートされています。
こちらのビールは種類によってアルコール度数もかなり違うので、その記載がメニューにあるのは良かったです。

テラス席からは遠目にアガニアボートベイスンが、その上には青い空と
気持ちの良い景色が広がります。

最初にオーダーしたビールは、ピンクともオレンジとも言えない綺麗な色をしたパグパンチ(Pagu Punch)。ケトルサワーという麦汁を乳酸醗酵させて酸味をつける醸造法を用いたビールだそうで、メニューにはハイビスカスの風味があると書かれていました。初めの一口はその酸っぱさに驚きました。正直ハイビスカスはわかりませんでしたが（スミマセン）、程よいジンジャーの香りとその独特な酸味はクセになる美味しさでした。

次はスタッフの方おすすめのニジョックパンチ(Niyok Punch)。炭酸ガスではなく窒素を使ったココナツポーターナイトロビール。窒素摘出コーヒーのビール版ですが、ビール特有のシュワッ！とした喉越しはなく、コーヒーの香りこそしませんでしたが、まさにナイトロコーヒーと似た少しクリーミーでコクのある味わいです。ビール特有の炭酸と苦味を味わいたい人にはちょっと期待はずれかもしれませんが、こんな独創的なビールを飲めるのはグアムでここだけ。こちらのお店では5oz(150ml程/$2.5〜$3)のテイスティングサイズがあるので、初めて飲むビールはまずは5ozで試すのもお勧めです。

おまけの一枚。目線を感じ後ろを振り向くと可愛いサービスドックがいました。長い間見つめ合ってしまったので、ならばと一枚！笑

カラバオブリューイングでしか楽しめない贅沢なビールと時間を満喫しました。この日はフードのオーダーはしませんでしたが、こだわりのホットドックやサンドウィッチ、持ち帰り用にお手製ポテトチップスや手つくりベーコン、ソーセージなどもとっても美味しそうです。
感染予防をしっかりと実施しているお店を見つけて、たまには外食も楽しみたいと思います。

Information

店名 : カラバオブリューイング(Carabao Brewing)
営業時間 : 火曜〜土曜日 11:00AM〜7:00PM　日曜日　12:00PM〜6:00PM
　　　　　(一時的に営業時間を変更しています)
定休日 : 月曜日
場所 : ハガニア地区サン アントニオ橋近く
電話番号：＋1 (671) 969-2337
https://carabaobrewing.com

2020/10/21 グアム Island Time

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