>　ルーツ ヒルズ グリルハウスのディナーメニューがリニューアル！

ルーツ ヒルズ グリルハウスの
ディナーメニューがリニューアル！

グアムプラザリゾート＆スパ（Guam Plaza Resort & Spa）のロビーレストラン、ルーツ ヒルズ グリルハウス（Rootz Hill’s Grill House）。
 

シェフの趣向を凝らした料理がより一層楽しめるディナーメニューがリニューアルしています。
 
 

新しく登場したのは「スリーコース　プリフィックス（Three Course Prix Fixe, $48）」。アペタイザー、魚または肉料理のメインディッシュ、デザートの3コースメニューです。
 

メインディッシュはいくつかの料理から選べぶことができます。
 

上の写真は肉料理から「丸鶏の炭焼きグリル（Charcoal Grill Game Hen, 単品では$26）」。ハーブやレモンペッパースパイスと共に爽やかにグリルし、カラメルフィッシュソースでいただきます。
 

食事の最後を飾るデザートは「トフィー・ブレッドプディング（TOFFEE BREAD PUDDING, 単品では$10）」です。
 
 

こちらは単品メニューで、レストランが特に自信を持っておすすめする「シェフのクラフトシグネチャーメニュー（Chef’S Crafted Signatures）」の1つ、「銀だら＆ポークベリー（Black Cod & Pork Belly, $40）」。
 

エグゼクティブシェフのデニス氏は、アメリカン・キュリナリー・フェデレーション・グアムチャプター・インク（American Culinary Federation Guam Chapter Inc.）が主催する『エクセレンス・イン・キュリナリー・アーツ＆レストラン・アワード（ECARA, Excellence in Culinary Arts & Restaurant Award）』において、今年「ECARA シェフ・オブ・ザ・イヤー2018（ECARA Chef of the Year 2018）」を受賞し、今グアムで最も注目を集めているシェフ。
 

そんな彼が食材選びから仕上げまで手がけるシグネチャーメニューは、素材の持ち味を存分に味わいながら、彼のオリジナリティーや鋭いエッジも楽しめる独創的な一皿。味はもちろん、真っ白なプレート上の上品なプレゼンテーションもゲストを喜ばせてくれます。
 
 

「スリーコース　プリフィックス」「シェフのクラフトシグネチャーメニュー」ともに、旬の素材を使うため季節ごとにメニューが変わるとか。グアムを訪れるたびに新しい料理や斬新な驚きを楽しめるルーツ ヒルズ グリルハウス。
 

タモンの中心にあり、観光客にとっては抜群のロケーションにあります。足を運ぶ価値のあるレストランです。
 

Information

店名：ルーツ ヒルズ グリルハウス（Rootz Hill’s Grill House）
通常営業時間：朝食（アラカルト＆ビュッフェ）6:30AM〜10:30AM
　　　　　　　ランチ（ビュッフェ）11:30AM〜2:00PM
　　　　　　　ディナー（アラカルト）6:00PM〜9:30PM
　　　　　　　サンデーブランチ（ビュッフェ）11:00AM〜2:00PM
定休日：なし
場所：グアムプラザリゾート＆スパ（Guam Plaza Resort & Spa）ロビー
電話：＋1 (671) 649-7760
URL：https://www.guamplaza.com/services/rootz-hill-grillhouse
 

2018/05/29 グアム Island Time

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