>　ウェスティンホテルでチャモロランチブッフェ開催中！

ウェスティンホテルで
チャモロランチブッフェ開催中！

いきなり豚の丸焼き！迫力ありますよね！
 

今週金曜日までウェスティン リゾート・グアム（The Westin Resort Guam）のブッフェレストラン、テイスト（taste）でチャモロランチブッフェを開催中です！
 

ウェスティン リゾート・グアムは、グアム政府観光局（GVB）とグアム・ホテル・レストラン協会（GHRA）が主催する『GVB/GHRA 2018 ゴールデン・ラッテ・アワード（GVB/GHRA 2018 Golden Latte Award）』のハファダイ・スピリット（Hafa Adai Spirit）賞を受賞。これを記念し、チャモロ料理ブッフェの開催が決まりました！
 

こちらはグアム近海で獲れた魚や地元野菜を使ったココナツミルクのスープステーション。好きな具材を選ぶと、目の前で調理してくれます。
 

スープコーナーにはビーフシャンクカドゥン、チキンチェラキリ、ハムとモンゴ豆の3種類のスープが登場。
 

サラダやアペタイザーのコーナーもチャモロ料理がたっぷり。日本人にも人気のケラグエンはチキン、タコ、貝、魚、エビの5種類！その他、ナスのココナツミルク煮やポキあります！
 

温かいお料理も多数！レッドライスからスタートして、チキンと地元野菜をココナツミルクで煮込んだティナタク（Chicken Tinaktak）、アチョーテの実で赤く色付けし酢、醤油などで味付けしたチャモロビステーキ（Chamorro Besteak）、ほうれん草とココナッツミルクを煮込んだゴライ・ハガン・スニ（Gollai Hagon Suni）など、ちょっと聞き慣れない名前と見た目ですが、意外とチャモロ料理って日本人の口に合うんですよ。
 

もちろんBBQも各種ありますが、スモークドビーフやドライビーフにも挑戦してくださいね！写真には写っていませんが、ココナッツミルクを使ったソース、ディナンシェも用意されています。肉料理との相性は抜群！ぜひお試しください！
 

グアムの人たちにとってなくてはならないピクルスも用意されています。日本でいうお漬物のようなものですが、酢漬けですのでちょっぴり酸っぱめ。パパイヤやマンゴーのピクルスがおすすめですが、ゆでたまごの酢漬けなどユニークなものも並んでいます。
 

その他、シュリンプパテ、ルンピア、パンシットなど、グアムの人々に愛される各種お料理が登場。こちら、デザートコーナーにはココナッツミルクで作ったタイフーンドーナツ、チャモロスタイルのカスタードケーキ、ラティーザなど。
 

グアム伝統の味、家の食卓で親しまれるグアムの家庭料理など、ぜひこの機会にチャモロ料理をお楽しみくださいね。一流ホテルが作るグアムの味、期待できそうです！
 

ハファダイランチブッフェ（Hafa Adai Lunch Buffet）
■開催期間：〜2018年4月20日（金）
■営業時間：11:30AM〜2:30PM
■開催場所：ウェスティン リゾート・グアム、ブッフェレストラン「テイスト」
■料金：大人$35、子供（6〜11歳）$17.50
 

Information

店名：ブッフェレストラン「テイスト」
営業時間：6:30AM〜10]30AM、11:30AM〜2:30PM、6:00PM〜9:00PM
定休日：なし
場所： ウェスティン リゾート・グアム内
電話：＋1 (671) 647-1020
URL：http://www.westinguam.com/jp

2018/04/17 グアム Island Time

関連タグ